Dans notre boulangerie nous proposons une gamme de pains Bio cuite tous les jours dans notre fournil suivant un processus bien précis.
Du fait maison chaque jour, avec des ingrédients bio choisis
Le bio, expliqué simplement pour mieux choisir au comptoir
Notre offre bio AB : des recettes claires et des matières premières sûres
Dans notre boulangerie bio, nous avons choisi de proposer des produits qui respectent le label AB, en priorité sur nos pains et sur une sélection qui varie selon les fournées. Concrètement, cela veut dire des farines issues de l’agriculture biologique, une liste d’ingrédients courte et des recettes que nous maîtrisons de bout en bout. Installés depuis 15 ans à Montjean sur Loire, au cœur des Mauges sur Loire, nous fabriquons nous-mêmes pour garder la main sur la qualité : pétrissage, façonnage, cuisson et finitions. Notre engagement bio couvre ce que nous annonçons en vitrine et en magasin, produit par produit, afin que chacun sache ce qui est bio et ce qui ne l’est pas.
Du goût, de la simplicité, et un choix plus responsable
Pourquoi choisir bio : saveurs authentiques et plaisirs du quotidien
Choisir des produits issus de l’agriculture biologique, c’est souvent retrouver des goûts plus francs et une composition plus lisible.
Nous proposns le campagne, complet ,pavé d'arthur, tourte alouette et le pain norvégien fruits et céréales
En bouche, nos pains bio offrent une mie équilibrée et une croûte bien marquée, plus croquante, idéale aussi bien au petit-déjeuner qu’avec un repas.
Et pour les plus gourmands, nous préparons aussi guimauves, macarons, pâte à tartiner et caramel, toujours faits maison.
Traçabilité, rigueur et transparence, sans compromis au quotidien
Une boulangerie bio de confiance : contrôles, fournisseurs et fabrication suivie
Le bio n’est pas une promesse vague : nous nous appuyons sur la conformité au label AB et sur une organisation rigoureuse, du fournisseur au fournil.
Nous vérifions les références à la réception, nous identifions clairement les ingrédients bio utilisés, et nous veillons à respecter les recettes prévues pour chaque produit concerné.
Notre objectif est simple : que ce que vous achetez corresponde à ce qui est annoncé, avec une traçabilité cohérente et des pratiques propres.
Dans notre boulangerie, nous travaillons au plus près de nos clients, et nous prenons le temps de répondre aux questions en boutique : origine des farines, composition, présence d’allergènes.
Cette transparence fait partie de notre métier, au même titre que le savoir-faire artisanal.